不思議な料理…『炒飯とｻﾗﾀﾞと大学芋？』　[ﾎﾞﾝﾋﾞｰﾌｰｽﾞ：No.0352]

◆炒飯とｻﾗﾀﾞと大学芋？(2020/07/18・夜)

　

まず一番楽勝な「炒飯」は、適当に具材に「だし・塩・胡椒・にんにく油」を入れて炒め、適度に炒められたらご飯を入れ、最後に醤油で味を整えたら完成です。
次は先に今回のサラダですが、レタスをちぎり、「細かく切ったトマト・酢・塩・胡椒」を混ぜてシェークしたら完成です。
さてと本題です。ん～聡明なリスナーの方は、すぐに『大学芋？』と思ったと思います。写真的にはそう言われるとそんな感じに…見えませんか？けど「芋」を使ってないですね。タイトルに書いたのはそう見える物が出来てしまったので書いてみただけです。作り方は…「厚揚げ」を適当な大きさにカットします。それを鍋に入れ「だし・砂糖・塩・ごま油・つゆの素・醤油・みりん」を適量入れて火に掛けます。ここからが非常に難題で…火に掛けたら横で炒飯を作り始めます。(ん　なんで？)　暫く炒飯作りに嵌ります。そして忘れた頃に横の鍋を見てみると中が真っ黒けに焦げてしまっていますので、慌てて火を止めましょう！　ここで一つ…あまりにも忘れ過ぎると、確実に食べられなくなるので注意が必要です！　…と、まぁ失敗作だったのです！　つい忘れてしまって…けど適度な焦げ状態だった為に、意外と美味しく出来上がっていました。見た目は何となく大学芋みたいでしたけどね。
気合が入っていたのは炒飯で、大学芋っぽいものは、ネタにもなったので『災い転じて福となす？』的な大失敗の結果オーライ料理でした。

【食材】 ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ・ピーマン・豚肩肉 厚揚げ レタス・トマト

【調味料】 牛肉のだしの素・塩・胡椒・にんにく油・醤油 かつおだしの素・砂糖・塩・ごま油・つゆの素・醤油・みりん 酢・塩・胡椒