正式名を募集します！『具沢山じゃがバターの何か？』　[ﾎﾞﾝﾋﾞｰﾌｰｽﾞ：No.0314]

2020年6月14日2020年6月26日

◆具沢山じゃがバターの何か？(2020/06/10・朝)

具材を少なめの水で、水が無くなる位に茹た後に、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを入れて暫く煮たら完成です。『下の表に書かれている「バターとｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ」が反対に書かれているよ！』とチェックを入れたくなると思いますが…間違っていません。ﾊﾞﾀｰは少し多めに食材感覚で入れて居るのと、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞは最後にﾁｰｽﾞ風味として味の調整に使用した為に下記の様に書き込みました。「バター＝調味料」「ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ＝食材」と言うのは…固定観念による思い込みかな？　使い方によっては何でも食材・調味料としても使えますよ！　と勝手な持論でしたぁ～

【食材】 ロースハム・あさり・ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ・ほうれん草・玉ねぎ・しめじ・バター

【調味料】 牛肉のだしの素・塩・胡椒・ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ