たまにはヤル気Max料理『生姜づくし定食Special』 [ﾎﾞﾝﾋﾞｰﾌｰｽﾞ：No.0271]
◆生姜づくし定食Special(2020/05/01・夜)
生姜焼き肉
【ﾎﾞﾝﾋﾞｰﾌｰｽﾞ№0271】
冷奴 
生姜Soup
ヤル気があるのは「タイトル」だけです。ただ少し贅沢をした理由は、国会で例の【10万円/人】が決まったので…って訳でも無く、ただ単に『肉の食い倒れ』をしたかっただけです。嘘ですが…。何となく肉を食いたくなったので、買って来て作りました。やっぱり肉は美味しいねぇ～。
タイトルの「生姜づくし」と言うのは、見ての通り「生姜焼き肉・冷奴に生姜・生姜Soup」と統一してみました。
フライパンに具材と調味料を入れて炒めます。適度に火が通ったら最後に「おろし生姜」を入れて炒めれば完成です。因みに昨日は643gの肉を買って来て、300g(二人分)で作りました。最初の頃にやった『セルフ古都』の時の様に全焼きしようと思ったけど…何となく適量で…。
| 【食材】 [生姜焼き肉] 豚肩肉細切れ・玉ねぎ・チンゲン菜・人参 [冷奴] 絹ごし豆腐 [生姜Soup] もやし・ｶｯﾄわかめ・あさり |
| 【調味料】 [生姜焼き肉] 牛肉のだしの素・塩・胡椒・ﾊﾞﾀｰ・にんにく油・おろし生姜 [冷奴] おろし生姜・醤油・ごま油 [生姜Soup] 牛肉のだしの素・塩・胡椒・ねぎ油・ごま油・みりん |