想定外でなんか超悔しい料理…『昔ながらのｹﾁｬｯﾌﾟｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ』　[ﾎﾞﾝﾋﾞｰﾌｰｽﾞ：No.0243-1/0243-2]

2020年4月8日

◆昔ながらのｹﾁｬｯﾌﾟｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ(2020/04/03・夜)

ん～何となく超悔しい料理の紹介です。今までにもﾊﾟｽﾀ関係の調理は、いくつかご紹介してきました。昨夜は何となく「お袋の味？」と言う訳でも無い様な有る様な…。何となく子供の頃に食べたｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰが食べたくなって調理して見ました。今回「ﾅﾎﾟﾘﾀﾝﾊﾟｽﾀ」ではなく「ｹﾁｬｯﾌﾟｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰ」と言うﾈｰﾐﾝｸﾞにしたのは、昔って「ﾊﾟｽﾀ」じゃなく「ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰ」がメジャーな呼び方だったでしょ～(呼び方)。それに「ﾅﾎﾟﾘﾀﾝ」って程、手を掛けないで作ったって事で、「ｹﾁｬｯﾌﾟ」にしました。ところで何を「想定外」で「超悔しかった」のかと言うと…今まで手を掛けて調理したﾊﾟｽﾀと比べて断然…【旨かった】って事かな？　実際に久しぶりで懐かしいって言うのもあったけど、やっぱり「昔の人の知恵」って偉大だなぁ～と改めて感じました。だって…「だし・塩・ケチャップ」だけで作って、こんなに美味しいだなんて…正に【完敗】の一言です。

【食材】 ﾊﾟｽﾀ(乾麺)・玉ねぎ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ

【調味料】 かつおだしの素・塩・ケチャップ

◆マヨバタ・スライス唐揚げ

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取り合えず「唐揚げ」は冷凍唐揚げを電子レンジで解凍したのちに、適当な厚さでスライスしてフライパンで炒めます。少々炒めた所でバターを投入してしっかりと炒めて、最後にマヨネーズを入れて軽く炒めたら完成です。意外と美味しかったですよ。
味噌汁の方は、「しめじ・あさり・ほうれん草」で作りました。

【食材】 冷凍唐揚げ [味噌汁] しめじ・あさり・ほうれん草

【調味料】 [ﾏﾖﾊﾞﾀ・ｽﾗｲｽ唐揚げ] かつおだしの素・塩・ﾊﾞﾀｰ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ [味噌汁] かつおだしの素・塩・味噌・ねぎ油