『餡かけの餡に塗れた白身ﾌﾗｲ』の末路！ [ﾎﾞﾝﾋﾞｰﾌｰｽﾞ：No.0130]
◆餡かけの餡に塗れた白身ﾌﾗｲ
【ﾎﾞﾝﾋﾞｰﾌｰｽﾞ№0130】
『末路』は当然の様に、アシン家族のお腹の中に入りました。まぁアシン家族と言ってもアシンと嫁さんの二人ですけどね。記事の中では『餡かけ料理』が続いていますが、「安心してください！続いています！」…ﾈﾀ的には少々古かったですね。この料理は「白身ﾌﾗｲ」では無く、普通に白身魚を使って作っても美味しく食べる事が出来ます。基本的に冷凍食材を買ってきて、肉は唐揚げ、魚はフライ物で代用しているので、白身ﾌﾗｲを使いましたが、白身ﾌﾗｲの場合は揚げ焼きをしなくてはいけない分手間がかかります。
まずは白身ﾌﾗｲを揚げながら「具材・塩少々・だし」等を入れて炒めた所に前回の記事同様、別動隊に作らせた餡を掛けて、とろみが出るくらい火を通したら完成です。お皿に載せた白身ﾌﾗｲの上に掛ければ出来上がりです。今回は白身ﾌﾗｲが溺れるほど掛かっていますが、ただ単に餡を作り過ぎただけですので…悪しからず。
| 【食材】 白身ﾌﾗｲ・ほうれん草・ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ・なめこ・もやし・玉葱…だったような気がします |
| 【調味料】 かつおだしの素・塩少々・ねぎ油・ごま油・みりん・醤油・片栗粉・七味唐辛子など |
◆豆腐の味噌汁
出現頻度の多い『豆腐の味噌汁』です。豆腐の味噌汁の頻度が多いのは、まず「手軽に出来る」「豆腐3ﾊﾟｯｸ入で格安」「色々と考えるのが面倒臭い」と言う事が主たる理由です。ただ一緒に入れるものが違ったり、味付けを変えれば『別物』と言い切れますので、ご安心ください。安心の多い『アシンの安心ｸｯｷﾝｸﾞ』の時間です！(嘘)
| 【食材】 絹ごし豆腐・しめじ・ｶｯﾄわかめ など |
| 【調味料】 かつおだしの素・塩少々・鶏油・ごま油・味噌 など |