『ﾁｰ玉onｲﾀﾘｱ風野菜炒め』 [ﾎﾞﾝﾋﾞｰﾌｰｽﾞ：No.0128]
【はじめに】
今回の料理紹介より、ちょっとスタイルを変更してお送りいたします。
◆ﾁｰ玉onｲﾀﾘｱ風野菜炒め
【ﾎﾞﾝﾋﾞｰﾌｰｽﾞ№0128】
「ﾁｰ玉」とは、目玉焼き風の卵にｽﾗｲｽﾁｰｽﾞが載せてあるだけ、「ｲﾀﾘｱ風野菜炒め」は、ただ単にｹﾁｬｯﾌﾟで味付けをしているだけで…まぁ料理名をどうしようか悩んだ末の悪あがきかな？最初は普通に良く作っている「ﾁｰｽﾞin玉子焼き」にしようと思ったけど、炒めている内に「フライパンを洗うのが面倒だな」と思って、その上に玉子とﾁｰｽﾞを乗せて蓋をして火を通したら、何となくイイ感じになって一安心って料理です。
| 【食材】 玉子・ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ・ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ・しめじ・あさり |
| 【調味料】 牛肉のだしの素・塩・にんにく油・ｹﾁｬｯﾌﾟ・おろし生姜 |
◆豆腐の味噌汁
| 【食材】 絹ごし豆腐・玉葱・ｶｯﾄわかめ |
| 【調味料】 かつおだしの素・塩・ネギ油・鶏油・味噌 |