『試合に負けて、勝負に勝った汁』・・・なんじゃその名前 [ﾎﾞﾝﾋﾞｰﾌｰｽﾞ：No.0065]
まぁ負け惜しみの様なネーミングの様に感じますが、まさに「大失敗料理」です。まずはこれが出来た経過の概略は、かなり前に買った「モンペ」を履いていた嫁さんが、昔の戦時中にフラッシュバックをしたのかな？ 「すいとんが食べたい」と急に注文を出してきました。確かに昔、３年前？４年前・・・？ 多分5年と7か月位前かも？いや６…ってかそんな事はどうでもいい！ そのくらい前に嵌って良く作っていたのだけど、唐突に言って来た。いや…勝手にフラッシュバックは良いけど、アシンは戦争なんて生まれるだいぶ前に終わっているし「父親の世代の話」でしょ。「知らねぇーよ！」だったけど、取り敢えず久しぶりに作ってみました。そうしたら小麦粉の量と水分量を、大きく間違って作ったけど、「結果がコレ！」でした。思い切り「試合に負けた感」が満載の出来上がりでした。(大ショック！)ただ味はとても美味しいんだなぁ～コレが！って事で名付けた名前が『試合に負けて、勝負に勝った汁』です。慌てて今日の晩飯でしなくても明日訪れる台風の被害で、マジでそんな生活になるかもしれないのにねぇ～ﾏｧｲｲｶ
追伸：因みに嫁さんも戦争時代の人ではありません(たぶん)
(嫁さんがアシンに
『年齢詐称』
をしていなければの話ですが…)
【ﾎﾞﾝﾋﾞｰﾌｰｽﾞ№0065】
| ◆作り方 １．なんか適当に具材(下記表参照)を用意してください （必要に応じてカットして下さい) （またこのタイミングで小麦粉に卵と水を入れて硬めに混ぜておきます） ２．鍋に「具材・だしの素・水」を入れて煮ます ３．火が通ったら「ごま油・ねぎ油・ｼｵ・みりん風調味料・七味唐辛子」等を入れて、お好みの味に調整して暫く火に掛けます ４．適度に火が通ったら鍋の汁の中に、１で溶いた小麦粉を適当な大きさで落とします ５．引き続き煮込んで小麦粉に火が通ったら完成です |
| 【ワンポイント】 ・１で小麦粉に混ぜる際には、適度な塊になる程度の硬さが最適です ・４で小麦粉を落とす際には、いくつかの塊で満足感が出る程度の大きさが最適です |
| 食材・ 調味料 | 金額 ｶﾛﾘｰ(100g) |
| <業務ｽｰﾊﾟｰ> | ※税抜き表示 |
| 唐揚げ | 1kg / ???円 217kcal |
| むきあさり | 500g / 398円 30kcal / 100g |
| ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ (冷凍)-1kg | 1kg / 218円 73kcal |
| ﾀﾏﾈｷﾞ | 4個入 / ???円 31kcal |
| ｼﾒｼﾞ(Wﾊﾟｯｸ) | 2束 / 98～198円 ※時価変動あり 18kcal / 100g |
| ﾓﾔｼ | ???g / 19円 12kcal |
| ｶｯﾄﾎｳﾚﾝｿｳ | 500g / 148円 24kcal / 100g |
| かつおだしの素 | 500g×2袋 / 448円 8kcal / 4g (小さじ山もり1杯) |
| ごま油 | 200g / 198円 126kcal / 14g |
| ねぎ油 | 270g / ???円 896kcal / 100g |
| ｼｵ | ???g / ???円 ??kcal / ??g |
| 七味唐辛子 | ???g / ???円 ??kcal / ??g |
| みりん風調味料 | ???g / ???円 ??kcal / ??g |
| <ｼﾞｬﾊﾟﾝﾐｰﾄ> | |
| たまご | 10個 / 78～128円 ※88円の時が多い 151kcal / 100g 75.5kcal / 1個50g |