簡単に作れて意外と安価「ﾏｸﾞﾛのたたき丼」は、「温野菜」とｺﾗﾎﾞで、ﾍﾙｼｰな料理の出来上がり！　[ﾎﾞﾝﾋﾞｰﾌｰｽﾞ：No.0015-1/0015-2]

2019年8月22日2019年11月20日

「マグロのたたき」に関しては、近所で安いお店を探してみて下さい。一応最寄りの業務スーパーでは398円で…何グラムなのだろう？(量に関しては不明)

◆作り方
ﾏｸﾞﾛのたたきに関しては、作り方は特にいらないと思います。
ただ写真ではﾊﾟｯｸから出して上に乗せただけですが、パラパラと崩して乗せた方が、お客様（ご家族など食べる方）からの反応は良いかと思います。アシン的には面倒なので…そのまま乗せました。

【ワンポイント】
今回は「ﾏｸﾞﾛのたたきOnly」で作りましたが、「ｼﾗｽ」「ｶﾆｶﾏ」「ﾀﾗｺ」等も添えると、ｲｲ感じの雰囲気に仕上がります。

◆作り方
「温野菜っぽいもの」に使う素材は、冷蔵庫の中にある野菜を適当にﾁｮｲｽして、鍋で茹でた後に、ｻﾞﾙを使って水に晒せば完成です。今回の物は一緒に生野菜を添えてみました。
生野菜にはﾏﾖﾈｰｽﾞを掛けて、温野菜の方には醤油、酢、砂糖を加えて作ったもので味付けをしました。